Värjätyt kananmunat

Pääsiäistä odotellessa kokeilin kananmunien 

värjäystä sipulinkuorilla.

Peitin raa'at kananmunat kuivilla puna- ja

keltasipulin kuorilla ja kääräisin ympärille

alumiinifolion.

Keitin folioon käärittyjä munia 10 minuuttia

ja jäähdytin.

Avasin paketit.

Asettelin munat rottinkilastusta

tehtyyn pesään.

Piparikuusi

Ennen, kun lapset olivat pienempiä,

meille tehtiin aina jouluksi 

piparkakkutalo.

Viime vuosina

olen viitsinyt näperrellä 

piparkakkutaikinasta enää kuusia.

Alustaksi painan taikinalevystä

isomman pyöreän kappaleen.

Leikkaan piparitaikinasta 

erikokoisia tähtiä, 

joista muodostuu puun oksisto. Pullonkorkilla

painelen pyöreitä kappaleita,

jotka ovat puun  runko.

Sulatan paistinpannussa sokeria,

ja sillä kiinnitän osat toisiinsa.

Kuuset voisi koristella tosi

värikkäästi. Minä käytin vain

tomusokeria.

Lähestulkoon lääkettä

Alkuvuodesta aloittamani karkkilakko on saanut minut etsimään korvaavia vaihtoehtoja. Löytämäni resepti jossa on taateleita, rusinoita, manteleita, kookosta ja kaakaojauhetta on ihan OK. Tai sitten kuukausi ilman suklaata on heikentänyt arvostelukykyä.
Nämä tuotokset, joilla on liian hieno nimi: kaakaokonvehdit, sisältävät hedelmäsokeria, hyviä rasvoja ja antioksidantteja. Ei siis mitään karkkia, vaan melkein lääkettä.

KAAKAOKONVEHDIT

10-12 taatelia pilkottuna
2 dl hasselpähkinä- tai mantelirouhetta
2 rkl kaakaojauhetta
3/4 dl kookoshiutaleita
1 1/2 dl rusinoita
joitain ruokalusikallisia vettä (niin paljon että tulee muovailtava massa)

Sekoita tehosekoittimessa. Muovaile palloja ja kierittele kookoshiutaleissa.

Ruiskakku

Työkaverilta sain tämän kakkureseptin. Se
oli ruiskakku, ja hänen isoäidillään oli ollut usein tapana tehdä sitä.
Kakku jossa ei ole rasvaa eikä vehnäjauhoja, onko se edes syömäkelpoista?
Mutta kaikki epäily oli täysin turhaa. Kakku oli hyvän näköinen ja tuoksuinen ja maistui herkulliselta kahvin kanssa hiihtolenkin jälkeen. Eikä ollut niin huono omatunto turhista kaloreista.



RUISKAKKU

4 munaa
2dl sokeria
2dl vispikermaa
     -sekoita aineet keskenään

4dl sihtiruisjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl kardemummaa
     -sekoita kuivat aineet keskenään,
       ja lisää ylempään seokseen
Paista 175 astetta 30-40min
Omaan kakkuuni lisäsin 2tl kanelia ja
2dl puolukoita.